Besteckpoliermaschine

Hygienisch
Polieren

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Als Gastronom wissen Sie, wie wichtig perfekt poliertes Besteck ist. Mit unseren Besteckpoliermaschinen gehört diese zeitaufwändige Handarbeit endgültig der Vergangenheit an. Das Ergebnis – hygienisch reines Besteck dank spezieller UVC-Technologie. 

Ihre Vorteile

  • Perfekte Reinigung mit UVC Technologie
  • Hohe Laufruhe
  • Kurze Amortisationszeit
  • Einfache Bedienung
  • Platzsparende Bauweise

Funktion

In vier
Schritten

01

Schritt 1

Das gewaschene, saubere Besteck nass in die Besteckpoliermaschine einbringen.

02

Schritt 2

Dort durchläuft es, über einen spiralförmigen Aufstieg, ein hochwertiges Poliergranulat.

03

Schritt 3

Poliergranulat und Besteck werden mittels UVC-Licht ständig oberflächendesinfiziert.

04

Schritt 4

Das Besteck kommt nach kürzester Zeit trocken und glänzend aus der Poliermaschine.

Produkte

Polistar

Polistar Besteckpoliermaschine 2000
Polistar Besteckpoliermaschine 2000
Polistar Besteckpoliermaschine 2000
Polistar Besteckkorb 2000
Polistar UV-C Strahler high efficiency 2000
PoliDRY Poliergranulat 2000

BISTRO

Besteckpoliermaschine

Die POLISTAR BISTRO, das smarte Einsteigermodell für kleinere Restaurants oder Hotelküchen. Ob Chrom, Edelstahl oder hochwertiges Silber – die POLISTAR BISTRO trocknet und poliert Ihr Besteck und sorgt so für einen dauerhaften Glanz. Ein spezielles UVC-Licht desinfiziert das Besteck und wird daher auch den Anforderungen der strengen EU-Hygienevorschriften gerecht.


Art. Nr. 2020000001
Kapazität max. 2000 Besteckteile/h
Größe L 430 x B 430 x H 445 mm
Gewicht 40 kg
Anschlusswert 900 W
Betriebsspannung 230 V/50 Hz
Prüfzeichen CE
Display Anzeige
CE zertifiziert
Bestecksensor
Elektronische Temperatursteuerung
Automatische Aufwärmphase
Automatische Nachtrockenphase
Kontrolle aller elektrischen Komponenten
Digitale Fehleranzeige (Klartext)
Anzeige für Granulat Wechsel
Anzeige für Wartung
Systemtest beim Einschalten der Maschine
UVC-Lampe für Entkeimung Granulat
Funktionsprüfung der UVC-Lampe
Anzeige für Funktion Heizung
Überhitzungsschutz
Anzeige, wenn Maschine polierbereit ist
Abschaltautomatik der Maschine beim Öffnen des Deckels
Abschaltautomatik der UVC-Lampe bei geöffnetem Deckel
Auswahlmöglichkeit der Sprachen GER/ENG/ESP/FRA für Display
Maschine erfüllt Anforderungen nach HACCP
Art. Nr. Bezeichnung Beschreibung
202ZB00004 SET Besteckkorb Schallschutz Besteckkorb Schallschutz mit Deckel und Besteckwanne geschlossen
204BGU002 Besteckkorb Schallschutz ohne Deckel L 400 x B 300 x H 325
204BGU001 Deckel Besteckkorb Schallschutz mit Griff
204ZB00001 UV-C Strahler high efficiency Polistar 2000
202ZB00002 PoliDRY Poliergranulat 2,3 kg
208ZB00006 PoliCLEAN Reinigungsflüssigkeit 1 Liter
204ZB00011 Grundreiniger Besteck in Pulverform 2 kg
204ZB00010 Polier Handschuhe Baumwolle (VE 12 Stück im Bund)
Polistar Besteckpoliermaschine 4000
Polistar Besteckpoliermaschine 4000
Polistar Besteckpoliermaschine 4000
Polistar Besteckpoliermaschine 4000
Polistar Untergestell 4000
Polistar Besteckkorb 4000
Polistar Besteckkorb 4000
Polistar Besteckkorb 4000
Polistar UV-C Strahler high efficiency 4000
PoliDRY Poliergranulat 4000

4000

Besteckpoliermaschine

Die POLISTAR 4000, das beliebteste Modell in unserem Sortiment. Ob Chrom, Edelstahl oder hochwertiges Silber – die POLISTAR 4000 trocknet und poliert Ihr Besteck und sorgt so für einen dauerhaften Glanz. Ein spezielles UVC-Licht desinfiziert das Besteck und wird daher auch den Anforderungen der strengen EU-Hygienevorschriften gerecht.


Art. Nr. 2040000001
Kapazität 3000 - 4000 Besteckteile/h
Größe L 640 x B 500 x H 485 mm
Gewicht 55 kg
Anschlusswert 900 W
Betriebsspannung 230 V/50 Hz
Prüfzeichen CE
Display Anzeige
CE zertifiziert
Bestecksensor
Elektronische Temperatursteuerung
Automatische Aufwärmphase
Automatische Nachtrockenphase
Kontrolle aller elektrischen Komponenten
Digitale Fehleranzeige (Klartext)
Anzeige für Granulat Wechsel
Anzeige für Wartung
Systemtest beim Einschalten der Maschine
UVC-Lampe für Entkeimung Granulat
Funktionsprüfung der UVC-Lampe
Anzeige für Funktion Heizung
Überhitzungsschutz
Anzeige, wenn Maschine polierbereit ist
Abschaltautomatik der Maschine beim Öffnen des Deckels
Abschaltautomatik der UVC-Lampe bei geöffnetem Deckel
Auswahlmöglichkeit der Sprachen GER/ENG/ESP/FRA für Display
Maschine erfüllt Anforderungen nach HACCP
Art. Nr. Bezeichnung Beschreibung
2040000002 Untergestell Maße in mm: L 655 x B 520 x H 380
2040000003 Untergestell Maße in mm: L 655 x B 520 x H 250
204ZB00004 SET Besteckkorb Schallschutz Besteckkorb Schallschutz mit Deckel und Besteckwanne geschlossen
204BGU002 Besteckkorb Schallschutz konfektioniert ohne Deckel L 400 x B 300 x H 325
204BGU001 Deckel Besteckkorb Schallschutz mit Griff
203ZB00002 Besteckwanne geschlossen Maße in mm: L 400 x B 300 x H 120
203ZB00003 Besteckwanne gelocht Maße in mm: L 400 x B 300 x H 120
203ZB00004 Besteckwanne Maße in mm: L 400 x B 300 x H 170
204ZB00001 UV-C Strahler high efficiency Polistar 4000
203ZB00005 UV-C STRAHLER Polistar 3000
204ZB00002 PoliDRY Poliergranulat 3,5 kg
208ZB00006 PoliCLEAN Reinigungsflüssigkeit 1 Liter
204ZB00011 Grundreiniger Besteck in Pulverform 2 kg
204ZB00010 Polier Handschuhe Baumwolle (VE 12 Stück im Bund)
Polistar Besteckpoliermaschine 8000
Polistar Besteckpoliermaschine 8000
Polistar Besteckpoliermaschine 8000
Polistar Besteckpoliermaschine 8000
Polistar Besteckwagen 8000
Polistar Besteckwanne 8000
Polistar Besteckwanne 8000
Polistar UV-C STRAHLER high efficiency 8000
PoliDRY Poliergranulat 8000

8000

Besteckpoliermaschine

Die POLISTAR 8000, das perfekte Modell für alle Grossküchen. Ob Chrom, Edelstahl oder hochwertiges Silber – die POLISTAR 8000 trocknet und poliert Ihr Besteck und sorgt so für einen dauerhaften Glanz. Ein spezielles UVC-Licht desinfiziert das Besteck und wird daher auch den Anforderungen der strengen EU-Hygienevorschriften gerecht.


Art. Nr. 208000M003
Kapazität max. 8000 Besteckteile/h
Größe L 635 X B 740 X H 800 mm
Gewicht 80 kg
Anschlusswert 900 W
Betriebsspannung 230 V/50 Hz
Prüfzeichen CE
Display Anzeige
CE zertifiziert
Bestecksensor
Elektronische Temperatursteuerung
Automatische Aufwärmphase
Automatische Nachtrockenphase
Kontrolle aller elektrischen Komponenten
Digitale Fehleranzeige (Klartext)
Anzeige für Granulat Wechsel
Anzeige für Wartung
Systemtest beim Einschalten der Maschine
UVC-Lampe für Entkeimung Granulat
Funktionsprüfung der UVC-Lampe
Anzeige für Funktion Heizung
Überhitzungsschutz
Anzeige, wenn Maschine polierbereit ist
Abschaltautomatik der Maschine beim Öffnen des Deckels
Abschaltautomatik der UVC-Lampe bei geöffnetem Deckel
Auswahlmöglichkeit der Sprachen GER/ENG/ESP/FRA für Display
Maschine erfüllt Anforderungen nach HACCP
Art. Nr. Bezeichnung Beschreibung
208ZB00002 Besteckwagen niedrig inklusive Wanne, grau, geschlossen Maße in mm: 400 X 300 X 170
208ZB00003 Besteckwagen hoch inklusive Wanne, seitlich mit Grifflöcher Maße in mm: 400 X 300 X 220
208ZB00004 Besteckwanne gelocht Maße in mm: 400 X 300 X 170 (L X B X H)
208ZB00008 Besteckwanne Maße in mm: 400 X 300 X 220 (L X B X H)
208ZB00005 UV-C STRAHLER  
208ZB00009 UV-C STRAHLER high efficiency ab Seriennummer 15-478
208ZB00001 PoliDRY Poliergranulat 6 kg
208ZB00006 PoliCLEAN Reinigungsflüssigkeit 1 Liter
204ZB00011 Grundreiniger Besteck in Pulverform 2 kg
204ZB00010 Polier Handschuhe Baumwolle (VE 12 Stück im Bund)

SILVER

Kugelpoliermaschine

Die POLISTAR SILVER ist die neueste Generation der seit Jahrzehnten bewährten Moreillon Goliath Modelle (Goliath II und Goliath 2000). Die Kugelpoliermaschine eignet sich für die Pflege aller Metalle wie Massives Silber, versilberte bzw. vergoldete Gegenstände, Kupfer, Messing, Bronze, Aluminium, Edelstahl wie auch verchromte Oberflächen.

Die POLISTAR SILVER ist das Produkt von über 60 Jahren Erfahrung im Bau von Kugelpoliermaschinen, verbunden mit den letzten technischen Errungenschaften in Bezug auf Werkstoffauswahl und Mechanik. Die Polierkugeln werden auf einem endlos und kontinuierlich sich fortbewegenden Transportband in einem halbrunden, offenen Trog ohne störende Vibrationen zum Rollen gebracht. Die Beschickung und Entnahme des Poliergutes kann bei laufender Maschine erfolgen.


Art. Nr. 2050000001
Größe Poliertrog DM 310x430mm
Bandgeschwindigkeit konstant 40 cm / Sekunde
Größe 635 X B 560 X H 900 mm
Gewicht ca. 81kg (ohne Polierkugeln)
Anschlusswert 300W
Betriebsspannung 230V/50 Hz (110/115V, 400V, 60Hz auf Anfrage)
Prüfzeichen CE
CE zertifiziert
Größe Poliertrog: DM 310x430mm
Bandgeschwindigkeit konstant 40 cm/Sekunde
Grundausstattung:
70 kg Stahlkugeln 4,762 mm AISI420
1 Abteilvorrichtung
5 Messerpoliervorrichtungen
Art. Nr. Bezeichnung
205ZB00001 Polierkugeln 10kg
205zb00002 DesoxyPLUS
2050100128 Sortierkorb
2050100129 Halterung Messerpoliervorrichtung
2050100130 Messerpoliervorrichtung
2050100131 Messerklingenschutz
2050100132 Abteilvorrichtung

Amortisation

Unsere Produkte
rechnen sich

Mittel- und langfristig sparen Sie mit einer Investition in unsere Besteckpoliermaschinen nicht nur Zeit, sondern auch bares Geld. Unser Beispiel errechnet sich auf Basis eines mittelgroßen Restaurants mit 60 Sitzplätzen und einer Investition in die POLISTAR 4000.

30 Minuten

Arbeitszeiteinsparung pro Tag

6 Monate

bis sich die Investition rentiert

100%

hygenisch rein bei gleichbleibender Qualität

Lugama

Seit über 30 Jahren

Polistar Unternehmen 1
Polistar Unternehmen 2
Polistar Unternehmen 3
Polistar Unternehmen 4
Polistar Unternehmen 1
Polistar Unternehmen 2
Polistar Unternehmen 3
Polistar Unternehmen 4

LUGAMA Gmbh zählt zu den Pionieren in der Entwicklung von Besteckpoliermaschinen. Seit mehr als 30 Jahren am Markt, ist das Unternehmen vom regionalen Anbieter zu einem europaweit tätigen Anbieter für Besteckpoliermaschinen herangewachsen. Anwendungsbereiche liegen in der Großküchentechnik, im Catering, bei Krankenhäusern, sowie in der Hotelerie und Gastronomie.

LUGAMA arbeitet permanent an der Weiterentwicklung und Verbesserung der POLISTAR Serie um dem Vertrauen unserer Kunden gerecht zu werden. Durch Service und Innovation haben wir für den Anwender stets den Nutzen zum Ziel. POLISTAR verleiht Ihrem Besteck den Glanz und die Pflege, dem Gast die Hygiene und Qualität, die er erwartet und sich verdient.

europaweit

  • Österreich
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  • Schweiz
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